Описание
Смесь специй Sambhar Masala включает:
- кориандр – добавляет пряности, разжижает кровь, помогает работе сердца и укрепляет сосуды, а также помогает при проблемах с кишечником и обладает желчегонными свойствами, повышает аппетит;
- перец чили – обладает жгучим вкусом, оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения;
- куркума – используется как пряность, продлевающая срок годности продуктов, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и флору кишечника;
- пажитник – относится к семейству бобовых, добавляют для придания пряности блюду, способствует разжижению слизи, обладает жаропонижающим и потогонным эффектом;
- горчица – придаёт блюду особенную пряность и обладает противовоспалительным эффектом;
- кумин – имеет приятный, но немного резковатый вкус и пикантный аромат, стимулирует пищеварение, работу дыхательной и нервной систем;
- чёрный перец – добавляют практически во все блюда, кроме сладостей для придания жгучести блюду и возбуждению аппетита;
- корица – придаёт блюду восхитительный аромат, хорошо помогает в лечении сахарного диабета;
- имбирь – придаёт особенную пряности и аромат, помогает излечить простуду, применяется при похудении;
- асафетида – схожая по вкусовым свойствам с чесноком специя, помогает решить проблемы с плохим пищеварение;
