Кардамон зелёный Чанда (Cardamon Green 9 mm Chanda), 50 г

Кардамон зелёный (целый) — травянистое растение, которое относится к семейству Имбирных.

Идеально сочетается с бобовыми, рыбой, мясом, овощами, рисом и птицей.

Категория:

Описание

  • Употребляя зелёный кардамон, можно пополнить запасы организма следующими витаминами и минеральными веществами: тиамином, рибофлавином, ниацином, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, кальцием, натрием, калием, магнием, фосфором, марганцем, железом, цинком и медью.
  • Кардамон отлично улучшает аппетит и помогает работать пищеварению.
  • Также является вспомогательным лекарственным средством при астме и бронхите.
  • Кардамон наделен отхаркивающим, общеукрепляющим, слабительным и потогонным свойствами.
  • Помогает снять усталость, восстановить силы и улучшить настроение.
  • С его помощью можно уменьшить боли в горле, улучшить остроту зрения, укрепить нервную систему и отрегулировать образование желудочного сока.

Состав: Elettaria cardamomum maton (кардамон зелёный).

Способ применения: Используют при изготовлении сыров и колбас.Добавляют в различные сладости. Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве. Кардамон также хорош в маринадах и паштетах, им ароматизируют глинтвейны, пунши и ликеры. Вместе с миндалем и шафраном в восточной кухне кардамон кладут в блюда из риса, которые готовят к празднику, а также в пенистый кисломолочный напиток «Ласси», который делают из йогурта и подают в жаркие дни.  В России его добавляют в тесто для пряников, печений, оладьей, сладких пирогов, сдобных булочек с изюмом, а также пасхальных куличей.

Пряность, идеально подходящая для соусов, выпечки и десертов. Полезно добавление зеленого кардамона в молоко, чай и особенно в кофе.

Детали

Формат

семена

Вес

50 г

Производитель

Chanda

X