Описание
Семена Пажитника или как их еще называют шамбала — это незаменимый источник необходимого для строительства клеток белка.
Семена пажитника также богаты кальцием, фолиевой кислотой, витаминами С, В, РР, калием, фосфором, Mg, Fe, что делает их невероятно полезными для человеческого организма.
Шамбала или семена пажитника – это пряность, которая придает блюдам приятный ореховый вкус. Предварительно обжарив их перед добавлением в блюдо можно значительно усилить их вкус и аромат. Однако делать это следует весьма аккуратно, ведь пережаренные семена пажитника сильно горчат.
Наилучшим образом эта пряность подойдет для блюд из мяса, рыбы, и бобовых супов, а также вегетарианских блюд.